Prof. Dr. Mustafa TAN, Doç. Dr. Süleyman TEMEL. HER YÖNÜYLE KİNOA ÖNEMİ, KULLANILMASI VE YETİŞTİRİCİLİĞİ. Ankara, İKSAD, 2019.

Bu kitap, Türkiye’de kinoa ile ilgili güvenilir bilgi eksikliğini kapatmak, hem araştırıcılara hem de üreticilere yol göstermek amacıyla hazırlanmıştır. Bazı konularda yoğun bilimsel bilgiler verilirken konu ile ilgili çalışanlara yardımcı olmak, bazı konularda ise pratik bilgiler ile üreticilere ışık tutmak amaçlanmıştır. Konuya ilgi duyan herkese faydalı olması ve ülkemizde daha detaylı bilgiler içeren kitapların hazırlanması dileğiyle.