Prof. Dr. Cengiz YÜCEDAĞ Prof. Dr. Hülya SİPAHİ Prof. Dr. Şebnem KUŞVURAN Doç. Dr. Ayşenur KAYABAŞ AVŞAR Doç. Dr. Halil SAMET . TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERDE BİR KEŞİF YOLCULUĞU. Ankara, Iksad Publications, 2024.

Tıbbi ve aromatik bitkiler, yüzyıllardır insanlık tarihinin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Bu bitkiler, sadece geleneksel tıbbın temellerini atmakla kalmamış, aynı zamanda yemeklerde, kozmetik ürünlerde ve doğal tedavi yöntemlerinde de geniş bir kullanım alanı bulmuştur. Son yıllarda, bu bitkilerin sağlık üzerindeki faydaları, modern bilimin ışığında daha fazla anlaşılmakta ve tıbbi alanlarda önemli bir yer edinmektedir. Bunun yanı sıra, organik ürünlere olan ilginin artması ve çevre bilincinin yükselmesi ile tıbbi ve aromatik bitkilerin kullanımı her geçen gün daha da yaygınlaşmaktadır.