Ahmet ULUDAĞ, Işık SEZEN, İlhan ÜREMİŞ, Soner SOYLU, Tahir POLAT, Betül APAYDIN YILDIRIM. HIZLI DEĞİŞEN ÇEVREYE ARTAN UYUM İHTİYACI: TARIMIN ZORLUKLARI. Ankara, İKSAD, 2023.

Modern tarım, artan dünya nüfusunu sürdürülebilir bir şekilde beslemek için yüksek üretkenliği düşük etki ile birleştirmelidir. Gelişmekte olan ülkelerde zenginliğin artmasıyla birlikte insanlar daha fazla et tüketecek; bu nedenle et tüketiminin ve dolayısıyla hayvancılıktan kaynaklanan yüksek çevresel etkinin, nüfus artış hızından daha yüksek bir oranda artması beklenmektedir.