Prof. Dr. Ahmet ŞEKEROĞLU Prof. Dr. Mustafa OLFAZ Prof. Dr. Sezai ALKAN Doç. Dr. Ali İhsan ATALAY Doç. Dr. Ertuğrul KUL. ZOOTEKNİDE YENİ YAKLAŞIMLAR. Ankara, Iksad Publications, 2023.

İnsan beslenmesinde hayvansal ürünlerin önemi bilinmekte ve farkındalık her geçen gün artmaktadır. Olumsuz yaşam koşulları hayvandan elde edilecek ürün kalitesini de etkilemektedir.